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料理

地元の食材や調理法を取りれたオリジナリティ溢れるお料理で心もからだも満足

芙蓉倶楽部がご提案するお料理は、和・仏の伝統をベースに
地場の食材や技法と、モダンな盛り付けを取り入れた独創的なお料理です。
心地よい空間で、大切な人と大切なひとときをお過ごしください。

  • バイキング<夏限定>

    • 料理献立

      和食    ■

      カジキ鮪のフライ

      野菜天二種

      フレッシュサラダ

      串焼き2種

      エビチリ

      手作り水面豆腐

      冷やしはったい麺

      握り寿司2種

      その他

      洋食    ■

      カツオとトマトのサラダ

      生ハムとアボカドのサラダ

      魚のエスカベージュ

      ビーフハンバーグ

      鶏肉の香草焼き

      おすすめパスタ

      デザート

      その他

      ソフトドリンク飲み放題付き
      料金
      3,500円(税込) ※追加1,000円(税込)でアルコール飲み放題
      提供期間:
      2019年7月1日~2019年8月31日まで
  • 和洋食 芙蓉(ふよう)会席

    • 料理献立

      前 菜

      天使の海老と貝柱のサラダ

      お造里

      旬の魚三種盛り 鰻の握り

      スープ

      ホワイトアスパラの冷製スープ

      温 製

      ハーブ鶏と木の子のフィルム包み

      揚 物

      鱧の天婦羅

      肉料理

      国産牛ロースのグリエ

      御 飯

      ゆかりご飯 はったい麺

      甘 味

      デザート
      料金
      5,000円(税別)
      提供期間:
      食材の入荷状況により献立が変更になる事がございます
  • 和食 海華(かいか)会席

    • 料理献立

      先 付

      先付2種(水雲酢・胡麻豆腐)

      吸 物

      清汁仕立て

      お造里

      旬の魚四種盛り

      御凌ぎ

      鰻の握り

      冷蒸物

      冷製豆乳茶碗蒸し

      焼 物

      米茄子田楽

      口替り

      完熟トマトのコンポート

      台 物

      黒毛和牛溶岩焼き

      揚 物

      鱧の天婦羅

      食 事

      ゆかり御飯・はったい麺

      香の物

      2種

      甘 味

      コーヒーゼリー
      料金
      6,000円(税別)
      提供期間:
      食材の入荷状況により献立が変更になる事がございます
  • 和食 月華(げっか)会席

    • 料理献立

      先 付

      先付2種(水雲酢・胡麻豆腐)

      吸 物

      清汁仕立て

      お造里

      旬の魚三種盛り

      冷蒸物

      冷製豆乳茶碗蒸し

      焼 物

      米茄子田楽

      口替り

      完熟トマトのコンポート

      台の物

      ローストビーフ 和風ソース

      揚 物

      鱧の天婦羅

      食 事

      ゆかり御飯・はったい麺

      香の物

      2種

      甘 味

      コーヒーゼリー
      料金
      4,000円(税別)
      提供期間:
      食材の入荷状況により献立が変更になる事がございます
  • 和食 関鰺(せきあじ)会席

    • 料理献立

      先 付

      先付2種

      吸 物

      清汁仕立て

      お造里

      関鰺の姿造りと盛り合わせ

      御凌ぎ

      関鰺の握り

      焼 物

      米茄子田楽

      口替り

      完熟トマトのコンポート

      台の物

      ローストビーフ和風ソース

      揚 物

      関鰺の香り揚げ

      甘 味

      コーヒーゼリー
      料金
      10,000円(税別)
      提供期間:
      食材の入荷状況により献立が変更になる事がございます
  • 和食 華観月(はなみづき)会席

    • 料理献立

      先 付

      先付2種

      吸 物

      清汁仕立て

      お造里

      伊勢海老のお造り

      御凌ぎ

      福たたき握り

      冷蒸物

      冷製豆乳茶碗蒸し

      口替り

      名物てっさ

      台の物

      黒毛和牛溶岩焼き

      揚 物

      ふぐの唐揚げ

      食 事

      ご飯・伊勢海老のお味噌汁

      香の物

      2種

      甘 味

      コーヒーゼリー
      料金
      15,000円(税別)
      提供期間:
      食材の入荷状況により献立が変更になる事がございます
  • 和食 豊後牛(ぶんごぎゅう)会席

    • 料理献立

      先 付

      先付二種(水雲酢・胡麻豆腐)

      吸 物

      清汁仕立て

      お造里

      旬の魚四種盛り

      御凌ぎ

      鰻の握り

      冷蒸物

      冷製豆乳茶碗蒸し

      焼 物

      米茄子田楽

      口替り

      完熟トマトのコンポート

      台の物

      豊後牛溶岩焼き

      揚 物

      鱧の天婦羅

      食 事

      ゆかり御飯・はったい麺

      甘 味

      コーヒーゼリー
      料金
      10,000円(税別)
      提供期間:
      食材の入荷状況により献立が変更になる事がございます
  • 和朝食

    ~ご朝食~
    一日の始まりは栄養バランスを考え身体にやさしい食材で調理した和定食
    サラダー、パン、デザートはビュッフェスタイルでお楽しみください

    大きなガラス張りの窓からはガーデンテラスの樹々が見え、朝の陽光が差し込む爽やかなレストランです。 1日の元気の源を芙蓉倶楽部の朝食で補充して下さい。

    ご利用時間 AM7:30~AM9:30
    • 料理献立

      岩のりくらげ

      辛子明太子

      とろろ長芋

      ボイルウィンナー

      焼き魚

      切り干し大根

      キーマカレー

      豆乳湯豆腐

      ひじきの五目煮

      大分納豆

      お味噌汁

      ごはん・お漬物

      サラダ

      焼きたてデニッシュ2種

      フルーツ
      料金
      2,000円(税別)
      提供期間:
      食材の仕入れ状況により献立が変更になる事がございます
  • ご法要・法事料理

    ホテルならではの洗練されたお料理とおもてなしでお手伝いさせていただきます。
    大切なご家族やお仲間のお集まりに是非ご利用ください。
    ご法要・法事の他、追悼会・お別れの会などご家族の大切な1日をお手伝いたします。
    ご要望、ご予算に応じたメニューもご用意させていただきます。

    ・ご利用
    通年

    ・お食事
    なごみ会席 ¥4,000(税別)
    あかね会席 ¥5,000(税別)
    みやび会席 ¥6,000(税別)

    ・レストラン
    人数に適した会場をご用意

    ・送迎バス
    20名様以上のお客様は無料送迎サービスがございます